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Leckere Sommerfrüchte aus dem eigenen Garten

Leckere Sommerfrüchte aus dem eigenen Garten

04.04.2018 Sabrina Kaul Comments Sommer 2018 Das Magazin für Gartenträumer Essbar

Wer seinen Garten abwechslungsreich bepflanzt und dabei auch Obstbäumen und Beerensträuchern Platz einräumt, kann bereits im Sommer aus dem Vollen schöpfen. Dann reifen unter anderem Him- und Blaubeeren sowie Johannis- und Stachelbeeren. Auch viele andere leckere Früchte wie Erdbeeren und Kirschen können im Sommer geerntet werden.

Himbeeren gehören zu den Selbstbefruchtern

Wenn in einem Garten neben Zierpflanzen auch Kirsch- oder Apfelbäume und andere Obstgehölze gepflanzt wurden, profitieren Mensch und Tier davon. Zusätzlich zur reichen Ernte im Sommer oder Herbst zeigen sich die Pflanzen auch im Frühjahr von einer besonders schönen Seite: Sie hüllen sich dann in eine duftiges, helles Blütenkleid und sind dann eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten, die sich mit fleißiger Bestäubungsleistung bedanken.

Von „Familienbäumen“ und Pollenspendern

Bei der Auswahl eines oder mehrerer Obstgehölze sind die Stichwörter Selbst- und Fremdbefruchter wichtig: Manche Obstgehölze wie beispielsweise Apfel- und Birnenbäume sowie viele Süßkirschen brauchen Pollen von einer anderen gleichzeitig blühenden Sorte im Garten oder in der Nachbarschaft, um Früchte zu bilden. Falls der Garten relativ klein ist und auch in den Nachbargärten kein Baum steht, der als Pollenspender in Frage kommt, ist ein „Familienbaum“ eine elegante Lösung. Das ist ein Baum, dessen Krone aus mehreren zur gleichen Zeit blühenden Sorten besteht, die sich gegenseitig befruchten können. Oder vielleicht hat ein Nachbar ebenfalls Interesse an einem Obstbaum und man kauft zusammen zwei verschiedene Sorten, die zueinander passen.

Eine weitere Möglichkeit für kleine Gärten ist die Pflanzung von Obstgehölzen, die selbstfruchtbar sind, also keinen anderen Partner als Pollenspender brauchen. Johannis-, Brom- und Himbeeren beispielsweise gehören zu den Selbstbefruchtern. Auch Heidelbeeren und viele Pflaumensorten sind sich selbst genug. Es gibt auch Obstgehölze, die zwar selbstfruchtbar sind, jedoch mit einem geeigneten Partner in der Nähe mehr Früchte bilden. Um die richtige Entscheidung zu treffen, ist es sinnvoll, sich bei der Auswahl, zum Beispiel in einer Baumschule oder auf einer Gartenmesse, von einem Pflanzenexperten beraten zu lassen. Je nach Region und der Situation im Garten ist auch die Pflanzung empfindlicherer Obstgehölze wie Pfirsiche oder Feigenbäume möglich. Auch hier lohnt sich die Beratung durch einen Fachmann, der weiß, welche Sorten sich für eine bestimme Region eignen.

Viele Süßkirschen brauchen Pollen von anderen blühenden Sorten

Rezepttipp

Bedienen Sie sich an den Früchten der Natur in Ihrem eigenen Garten und starten Sie Ihren Tag mit einer leckeren Vitaminbombe! Auf unserer Webseite finden Sie ein einfaches Rezept für einen dreifachen Beeren-Smoothie.

Dreifacher Beerensmoothie

Gartenträume Experte

Das Team der Bioland Baumschule Frank Wetzel verzichtet auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, synthetische Stickstoffdünger und Gentechnik und bietet über 500 überwiegend alte und historische Obstsorten an.
An allen Messetagen unterhält Sie Frank Wetzel höchstpersönlich mit seinem Vortrag "Mein Obstbaum und ich" auf der Gartenträume Überherrn und beantwortet gerne Ihre Fragen. Außerdem können Sie einen Veredelungsreiser von Ihrem Wunschbaum mitbringen und die Veredelung live an seinem Stand miterleben. Den neuen Obstbaum können Sie gleich mit nach Hause nehmen.

Frank Wetzel