Malus domestica 'Santana' | WUNDERBAUM | Ø 24 cm

Malus domestica Santana Wunderbaum

Apfel für Allergiker

Der Wunderbaum ist ein innovativer Baum, dieser Baum bleibt kompakter und wächst weniger schnell, sodass der Baum schneller mehr Blüten und Früchte bekommt.

Der einzige Apfel, den Allergiker vertragen. Eine feste, saftige Frucht mit frischem Geschmack.

Wissenschaftler der Universität Wageningen haben eine Apfelsorte entdeckt, die Allergiker vertragen. Dies betrifft die Sorte Santana. Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen auf ein bestimmtes Protein in einem Apfel allergisch sein können. Sie erleben Juckreiz, Kribbeln und Schwellungen von Lippen, Zunge und Rachen beim Essen eines Apfels.

Der Santana-Apfel wurde ursprünglich für den biologischen Gartenbau angebaut. Die Art benötigt wenig Pestizide, da sie sehr resistent gegen Apfelkrankheiten wie Schorf und Baumkrebs ist. Der Baum ist daher auch für den Verbraucher einfach zu züchten. Santana ähnelt Elstar. Der Apfel ist gelbgrün mit einem dunkelroten Schimmer. Es ist eine feste, saftige Frucht mit einem frischen Geschmack.

Der Santana ist ein gut essender Apfel. Der Apfel ist direkt nach dem Pflücken ziemlich sauer. Nach einigen Wochen Reifung kommt das Aroma zur Geltung. Bestäubung: selbstbestäubend, aber mittels Erfolgreicher ist unter anderem die Fremdbestäubung mit Elstar oder Pinova. Schnitt: im Winter oder um den 1. Juli herum. Sorgen Sie für Licht in der Basis. Fruchttragende Zweige waagerecht biegen. Düngung: im Herbst eine reiche Gabe eines organischen Düngers. Noch einmal, wenn die Früchte im Sommer reich sind. Für süßere Früchte mäßig Limette hinzufügen. Sehr resistent gegen Schorf und Mehltau. Pflanzenteile nicht zum Verzehr geeignet.

Speichern
Wie lange Sie Äpfel lagern können, hängt von der Sorte und Reife des Apfels ab. Die Haltbarkeit kann zwischen zwei Tagen und vier Wochen variieren. Sommersorten reifen schnell. Der beste Aufbewahrungsort ist kühl, dunkel und nicht zu trocken, am besten nicht im Kühlschrank. Äpfel auf einer Obstschale im Wohnzimmer werden durch die hohe Temperatur und geringe Luftfeuchtigkeit schnell überreif. Außerdem produzieren Äpfel viel Ethylengas, wodurch die anderen Früchte auf der Obstschale schneller reifen.

Reinigen
Essen Sie einen Apfel gewaschen, geschält, ganz oder in Spalten. Für ein Kind ist es angenehm, wenn das Kerngehäuse mit einem Apfelentkerner entfernt wird. Äpfel werden nach dem Schälen schnell braun. Dies kann durch Zugabe von etwas Zitronen- oder Limettensaft (zum Beispiel in Obstsalaten) verhindert werden.

Verbrauch
Einen Apfel isst man nicht einfach aus der Hand. Es gibt unzählige Rezepte, in denen der Apfel die Hauptrolle spielt. Bekannte Rezepte sind Apfelkuchen, Apfelmus und Apfeltaschen.

Nährwert
Äpfel sind lecker und gesund. Sie enthalten nicht so viel Vitamin C, aber viel Kalium und Ballaststoffe. Außerdem sind sie reich an Mineralien, Kalzium und Eisen. Der kalorienarme Apfel ist in jeder Schlankheitskur zu finden. Es wird auch gesagt, dass Äpfel den Cholesterinspiegel senken.

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