Malus domestica 'Elstar' | Apfelbaum | Ø 18 cm

Malus Domestica Elstar Terrasse

Roter Herbstapfel
Ein köstlicher süßer roter Herbstapfel. Köstlich zu essen wie es ist oder um einen leckeren Kuchen zu backen.

Pflanzen Sie den Baum an einen sonnigen Standort, Halbschatten ist erlaubt. Ein Apfelbaum eignet sich sowohl für einen großen als auch für einen kleinen Garten. Der Apfelbaum passt sich der Bodenart an. Pflanzen Sie zuerst einen Baumpfosten, dann den Baum. Platzieren Sie die Baumstange auf der Luvseite. Beschneide deinen Baum in den Wintermonaten, wenn die Blätter abgefallen sind. Biegen Sie vertikal wachsende Äste aus. Horizontal wachsende Zweige bringen leichter Früchte. Versorgen Sie den Baum einmal im Jahr mit einem kaliumreichen und stickstoffarmen organischen Dünger.

Ein Apfelbaum hat im Juni eine natürliche Mauser. Wenn danach noch Äste hängen, entfernen Sie selbst etwas Apfel, um ein Abbrechen der Äste zu vermeiden. Um die Bildung von Fruchtknospen zu fördern, beschneiden Sie den Baum am Ende des Sommers und schneiden Sie junge Triebe ab. Der Apfelbaum produziert mehr Früchte, wenn er einen Bestäuber hat, also pflanzen Sie eine zweite Sorte, bei Elstar pflanzen Sie am besten Delcorf/Pinova/Santana/Cox oder Golden Delicious. Beachten Sie die unterschiedlichen Pflückzeiten, damit Sie nicht alle Äpfel auf einmal haben. Die Äpfel können gepflückt werden, wenn sie sich leicht lösen oder die ersten Äpfel zu Boden fallen. Aus Herbstäpfeln kann man leckeres Apfelmus zubereiten.

Ein Speiseapfel mit ausgezeichnetem Geschmack und leichtem Aroma. Bestäubung: selbstbestäubend, aber mittels Fremdbestäubung mit ua Cox's, Topaz, Golden Delicious oder Ecolette erfolgreicher. Schnitt: im Winter oder um den 1. Juli herum. Elstar ist ein guter Züchter, also beschneiden Sie kräftig. Entfernen Sie viele vertikale Lose. Fruchttragende Zweige waagerecht biegen. Düngung: im Herbst eine reiche Gabe eines organischen Düngers. Noch einmal, wenn die Früchte im Sommer reich sind. Für süßere Früchte mäßig Limette hinzufügen. Bleibt ein kompakter Baum mit gutem Schnitt. Sowohl für Topf als auch für den Boden geeignet.

Speichern
Wie lange Sie Äpfel lagern können, hängt von der Sorte und Reife des Apfels ab. Die Haltbarkeit kann zwischen zwei Tagen und vier Wochen variieren. Sommersorten reifen schnell. Der beste Aufbewahrungsort ist kühl, dunkel und nicht zu trocken, am besten nicht im Kühlschrank. Äpfel auf einer Obstschale im Wohnzimmer werden durch die hohe Temperatur und geringe Luftfeuchtigkeit schnell überreif. Außerdem produzieren Äpfel viel Ethylengas, wodurch die anderen Früchte auf der Obstschale schneller reifen.

Reinigen
Essen Sie einen Apfel gewaschen, geschält, ganz oder in Spalten. Für ein Kind ist es angenehm, wenn das Kerngehäuse mit einem Apfelentkerner entfernt wird. Äpfel werden nach dem Schälen schnell braun. Dies kann durch Zugabe von etwas Zitronen- oder Limettensaft (zum Beispiel in Obstsalaten) verhindert werden.

Verbrauch
Einen Apfel isst man nicht einfach aus der Hand. Es gibt unzählige Rezepte, in denen der Apfel die Hauptrolle spielt. Bekannte Rezepte sind Apfelkuchen, Apfelmus und Apfeltaschen.

Nährwert
Äpfel sind lecker und gesund. Sie enthalten nicht so viel Vitamin C, aber viel Kalium und Ballaststoffe. Außerdem sind sie reich an Mineralien, Kalzium und Eisen. Der kalorienarme Apfel ist in jeder Schlankheitskur zu finden. Es wird auch gesagt, dass Äpfel den Cholesterinspiegel senken.

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