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Bio im Garten und nicht nur auf dem Teller!

Bio im Garten und nicht nur auf dem Teller!

04.01.2017 Sabrina Kaul Comments Frühling 2017 Leben im Garten

Das Team Rauch beantwortet Fragen rund um das Thema „Nachhaltig Gärtnern“, klärt alte Mythen auf und bringt die Natur wieder in die Gärten von heute zurück. Team Rauch - das sind Jörg und Susan Rauch. Ehepaar. Eltern. Geschäftspartner. Jörg verkörpert die letzte Generation einer traditionsreichen Gärtnerfamilie, wohingegen Susans Eltern den Traumberuf ihrer Tochter als zu anstrengend für eine Frau empfanden. Deswegen hat sie dann doch erst „etwas Richtiges“ gemacht - eine Lehre zur Arzthelferin und später zur Heilpraktikerin für Psychotherapie. Erst als sie ihren Mann kennenlernte, durfte sie doch endlich gärtnern.

Mit Naturland Gärtnerei Rauch

Das Team Rauch beantwortet Fragen rund um das Thema „Nachhaltig Gärtnern“, klärt alte Mythen auf und bringt die Natur wieder in die Gärten von heute zurück.

Team Rauch - das sind Jörg und Susan Rauch. Ehepaar. Eltern. Geschäftspartner. Jörg verkörpert die letzte Generation einer traditionsreichen Gärtnerfamilie, wohingegen Susans Eltern den Traumberuf ihrer Tochter als zu anstrengend für eine Frau empfanden. Deswegen hat sie dann doch erst „etwas Richtiges“ gemacht - eine Lehre zur Arzthelferin und später zur Heilpraktikerin für Psychotherapie. Erst als sie ihren Mann kennenlernte, durfte sie doch endlich gärtnern.

Team Rauch

Gemeinsam kümmern sie sich um den Familienbetrieb, der seit 2002 auf eine rein biologischen Gärtnerei umgestellt wurde und im Jahr 2011 das Zertifikat Naturland erhielt. In Teamarbeit bauen sie über 400 verschiedene Pflanzenarten für den Verkauf an - eine klare Rollenverteilung hilft! Susan regelt das Marketing und die Buchhaltung, und erweitert das Angebot um ihr Wissen über Heilpflanzen. Jörg teilt seine Erfahrungen mit Kunden und der grünen Branche auf Messen und ist verantwortlich für den Verkauf.

Info

Die Siegel der Anbauverbände, wie Naturland, Bioland oder Demeter, erhalten Betriebe nur, wenn sie die jeweiligen Richtlinien, welche strenger sind als die der Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung, einhalten.

Wegwarte

Aller Anfang ist schwer

Den finalen Anstoß zum Umdenken gab ein Weihnachtsgeschenk. Das Buch „Fit in die Kiste“ von Burkhard Sieper und Michael Eisenmann hat das Leben der beiden Gartenfreunde von Grund auf verändert. Erst stellten sie ihre Ernährung auf Bioprodukte um, dann den Betrieb. Klar war für die beiden: Was sie selbst nicht essen und in ihrem eigenen Garten anpflanzen möchten, das könnten sie auch nicht mit gutem Gewissen verkaufen.
Immer einfach war das nicht! Die für einen biozertifizierten Betrieb übliche Bürokratie hat sie am Anfang viel Kraft gekostet. Jede Saat, Düngung und Ernte, jeder Einkauf und Verkauf muss genauestens dokumentiert werden, damit alles für den Verband überprüfbar bleibt. Dazu kommt, dass einige der profitbringenden Jungpflanzen nicht mehr eingekauft werden können, da sie nicht in „Bioversion“ angebaut werden. Selbst anpflanzen bedeutet höherer Zeitaufwand und weniger Umsatz. Die harte Arbeit wird jedoch belohnt - ein reines Gewissen, dass die eigenen Pflanzen wirklich aus dem nachhaltigen Anbau stammen!

Schwarze Kornblume

Normal ist einfach und einfach ist langweilig

Susan und Jörg sind mittlerweile ein eingespieltes Team und Zweifel kommen kaum noch auf. Sie gärtnern aus Überzeugung und leidenschaftlich nachhaltig. Das erfordert Konsequenz - falls ein Problem im Garten einmal nicht mit biologischen Mitteln gelöst werden kann, müssten sie sich eben von der Pflanze trennen. Sie bleiben dabei ihrem Motto treu, nur das zu tun, was Lust und Spaß macht. Und das machen gerade die Pflanzen, hinter denen eine fesselnde Geschichte steckt.

Wenn es darum geht mit ihrer Expertise Hobbygärtnern das Leben zu erleichtern, schauen sie über den Tellerrand, suchen nach neuen Techniken und brechen aus dem Alltagstrott aus. Neben Literatur und Austausch mit Kollegen werden sie durch Mythen und Erzählungen inspiriert. Oft kann in Vergessenheit geratenes Wissen die Rätsels Lösung sein.

Sibirisches Herzgespann

Rauch’s Ratschläge für Sie

Bleiben Sie beim Pflanzenschutz und der Düngung konsequent biologisch.
Bei kleinen Rückschlägen sollten Sie auf keinen Fall aufgeben - es lohnt sich!
Erweitern Sie stets Ihr Wissen und finden Sie die für Sie passenden Beratungsstellen